Télécharger Sauces, Salsa, Vinaigrettes. Marabout Chef Pdf

 

Sauces salées et sucrées ! Toutes les grandes sauces classiques sont abordées, comme la hollandaise, la sauce Mornay, la béchamel , le beurre blanc ou tout simplement cette mayonnaise si difficile à monter…. Une fois celles-ci maîtrisées chacun pourra donner libre cours à sa fantaisie et s’attaquer à des accompagnements originaux : sauce à la menthe, pestos, chermoullas etc…
Auteur(s) : Col.
Editeur: Marabout
Date de parution: janvier 2007
Collection: Marabout Chef
Hébergeur : Multi
Format : .PDF
Langue : Français
Découpé avec : WinRar
Nombre de fichiers : 1
Taille des fichiers : 7 Mo
Taille totale : 7 Mo

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